O Ministério da Agricultura e assuntos rurais chinês lançou um plano de 5 anos onde inclui carne cultivada em laboratório e outros...

Animados? Hoje vamos mapear as #startups mais admiradas do setor de alimentos e bebidas! #Negócio : YAMO - um sorvete que quebra todos os...

Animados? Hoje vamos mapear as #startups mais admiradas do setor de alimentos e bebidas! #Negócio : Verdali - Combinamos as propriedades...

Animados? Hoje vamos mapear as #startups mais admiradas do setor de alimentos e bebidas! #Negócio : Amazonika Mundi - 100% vegetal, com...

Como vimos em outro texto, os alimentos congelados ainda são um problema dentro da indústria de alimentos. Isto porque, hoje em dia, o...

A startup argentina de biotecnologia Innomy aposta na ideia disruptiva de cultivar alimentos fermentados a base de cogumelos e fungos...

O Replate é uma espaço online para inspiração e educação sobre alimentação sustentável. Um espaço onde pode-se explorar e reavaliar a...

Indústria dos congelados Millennials em busca de conveniência estão conduzindo um renascimento no corredor de congelados. Pode parecer...

Continuando nosso texto de ontem, hoje falaremos de mais uma tendência para o setor de alimentos e bebidas que foi influenciada pela...

Se o advento do clean label pode ter sido "culpa" dos millennials, que outras tendências podemos esperar para o setor de alimentos e...

E já que estamos falando sobre ingredientes naturais - e logo sai matéria com o GEPEA sobre clean label -, hoje vamos apresentar outra...

Estou eu em meu Instagram pessoal e essa propaganda com imagens que dão água na boca continuam aparecendo. Era marketing do Cocodensado,...

Depois de embalagens feitas a partir de fécula da mandioca, cana-de-açúcar e outras plantas e vegetais, entra em cena a embalagem que...

Você sabia que a gigante dos móveis para casa IKEA tem seus próprios restaurantes? Pois é, e agora ela pretende tornar 50% dos menus...

Nestlé Health Science e Nuun, líder em hidratação funcional, realizaram um acordo sobre a Nestlé Health Science adquirir a empresa. A...

Por Fernanda Matta da Tradal Brazil A mocinha dos macronutrientes, salvação dos vilões carboidrato e gordura, é a proteína. Para quem não...

Já vimos bastante sobre os hambúrgueres plant based feitos à partir de inúmeras proteínas vegetais e outros ingredientes, e vimos também...

Marco histórico para a transformação da cadeia de alimentos. A empresa Oatly, especializada em alternativas ao leite, marca sua estreia...

Target anunciou semana passada o lançamento de uma linha própria e totalmente plant-based chamada Good & Gather Plant-Based. São 30...

Quando o assunto é veganismo e plant based muito tem se falado sobre alternativas à carne e aos laticínios. Mas um mito que ainda...