Startup da Semana - Cogumelo



Animados? Hoje vamos mapear as #startups mais admiradas do setor de alimentos e bebidas!

#Negócio : @cogumelado - uma foodtech brasileira dedicada ao suculento e saboroso mundo dos cogumelos.


O que a empresa criou de diferencial?

Produtos práticos e prontos utilizando cogumelos como base. Embalados em lindas latas, o produto se destacou em atratividade e trouxe mais um potencial para o crescimento do uso de cogumelos na indústria de alimentos.


#Dor: Tornar os cogumelos mais acessíveis. O cogumelo é uma fonte rica de nutrientes e tem um papel muito interessante no meio ambiente. De forma consistente seu uso na indústria de alimentos e startups tem crescido em todo mundo - desde produção de análogos a produtos de proteína animal até produtos práticos.


#Produto: Produção fungi-based que navega por ingredientes naturais amparados por uma cadeia de fornecimento livre de produtos químicos e derivados de animais. São 2 produtos - shimeji al mare: shimeji preparado pronto para o consumo que pode ser substituto de peixes em receitas e o cogumelo ostra defumado: grelhado com sabor e um diferencial nos pratos.


#Benchmark: @pan's mushroom


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