Startup da Semana: Evitar desperdício com a Fresco Labs

Animados? Hoje vamos mapear as #startups mais admiradas do setor de alimentos e bebidas!


#Negócio : Fresco Labs - Ajudamos varejistas a reduzir desperdício e ruptura de alimentos frescos com inteligência artificial!



O que a empresa criou de diferencial?


Entrega de previsão de compra. Unindo informações do negócio com informações externas do mercado e tendências de futuro (possíveis eventos que podem causar quebra de estoque) para ajudar varejistas no momento da compra de produtos.


#Dor: Desperdício - quando eu penso em uma dor grande do mercado de alimentos essa é uma que aparece bastante aqui. Além do desperdício o job-to-be-done aqui parece ser muito evitar a quebra de estoque - o varejista desperdiça porque tem medo de faltar -> aquela velha história do melhor pecar pelo excesso?


Aqui o foco ainda piora - como trabalhar todo esse desafio com produtos sem código de barra e validade - o foco da Fresco Labs é no produto fresco.


#Produto: Uma solução que combina previsão de demanda com simulação de mercado possibilitando compras mais precisas com máximo lucro e mínimo desperdício.


#Benchmark: Afresh


#Empreendedora: Mauricio Reck, MSc.


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