Hoje vamos mapear as #startups mais admiradas do setor de alimentos e bebidas.

Animados? Hoje vamos mapear as #startups mais admiradas do setor de alimentos e bebidas!


#Negócio : Manioca - transforma ingredientes da Amazônia em alimentos naturais, práticos, saudáveis, inovadores e saborosos.



O que a empresa criou de diferencial: trouxe todo o conhecimento da gastronomia de Belém do Pará.


#Dor: Biodiversidade. Um tema que discutimos diversas vezes por aqui. A escala exigida pela indústria de alimentos atual torna a produção de alimentos uma monocultura com pouca diversidade. Alguns animais e algumas plantas tem capacidade de atender a necessidade de inovação da cadeia de produção.


Para tornar outras plantas mais acessíveis precisamos aprender a trabalhar com a #biodiversidade e sazonalidade.


#Produto: São geleias, farinhas e temperos que dialogam com a cultura local e sua biodiversidade, a partir do comércio justo e do desenvolvimento de cadeias produtivas.


#Benchmark: Row 7 Seed Company


#Empreendedora: Joanna Martins


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