Animados? Hoje vamos mapear as #startups mais admiradas do setor de alimentos e bebidas!
#Negócio : Manioca - transforma ingredientes da Amazônia em alimentos naturais, práticos, saudáveis, inovadores e saborosos.
O que a empresa criou de diferencial: trouxe todo o conhecimento da gastronomia de Belém do Pará.
#Dor: Biodiversidade. Um tema que discutimos diversas vezes por aqui. A escala exigida pela indústria de alimentos atual torna a produção de alimentos uma monocultura com pouca diversidade. Alguns animais e algumas plantas tem capacidade de atender a necessidade de inovação da cadeia de produção.
Para tornar outras plantas mais acessíveis precisamos aprender a trabalhar com a #biodiversidade e sazonalidade.
#Produto: São geleias, farinhas e temperos que dialogam com a cultura local e sua biodiversidade, a partir do comércio justo e do desenvolvimento de cadeias produtivas.
#Benchmark: Row 7 Seed Company
#Empreendedora: Joanna Martins
Tem uma startup da cadeia de produção de alimentos? Se inscreva no nosso #ecossistema! Link nos comentários.
Quer saber mais do mapa, procure nossa newsletter ou seja um #parceiro!